Damızlık özelliği göstermeyen genç erkek ve dişiler ile kadro fazlası ve yaşlı hayvanlardan daha fazla ve kaliteli et elde edebilmek için bu hayvanalara kesimden önce özel bir besleme uygulanır.Bu süre içerisinde yapılan faaliyete sığır besiciliği denir.
Sığır besiciliği insanlar tarafından değerlendirilemeyen düşük kaliteli hammaddeleri ete dönüştüren bir sektördür.
Hayvancılığın tüm kollarında olduğu gibi besicilik te ticari bir faaliyet olduğundan kar - zarar ilişkisi önemlidir. Dolayısıyla besi faaliyetinin sonunda kar edebilmek için besiye maliyet olarak yansıyan girdilerin çok iyi kontrol edilmesi gerekir.
Programın Amacı
Bu eğitim ile, hızla artan dünya nüfusunda insanların ihtiyaç duydukları besin maddesi ihtiyaçlarının karşılanması için besi hayvanlarından yararlanma konusunda bilgi vermek, besiciliğin daha karlı nasıl yapılacağı konusunda bilimsel ve uygulamalı eğitim vermek, besicilik yapacakların gelirlerini artırıcı yeniliklerin öğretilmesi, besi ırklarının tanıtılarak ülkemiz coğrafi şartlarına uygun hayvanların tanıtılması ve besiye etkili faktörlerin öğretilmesi amaçlanmaktadır.
Eğitimin İçeriği
Bu eğitimle, katılımcılara besi sığırcılığı sistemleri, beside kullanılan hayvan ırkları, hayvanların bakımı ve beslenmesi, besiyi etkileyen faktörler, rasyon hazırlama, beside karlılık ve beside görülen metabolik bozukluklar konusunda teorik ve pratik bilgiler verilecektir.
Eğitim Konu Başlıkları
1. Besiciliğin tanımı ve önemi
2. Besi ırklarının tanıtılması
3. Besinin Sınıflandırılması
4. Besi hayvanlarında bulunması gereken özellikler
5. Besiye etki eden faktörler
6. Besi şekilleri
7. Besiye başlama yaşı, besinin bitirilmesi
8. Beside kullanılan rasyon örnekleri
9. Besilik hayvanların temin edilmesi
10. Besinin yürütülmesi
11. Et ve yağ kavram noktaları
12. Beside karşılaşılan metabolik rahatsızlıklar
13. Besiyi kimler yapabilir
Kimler Katılabilir?
Besi sığırcılığı alanında;
Kendi işini kurmak isteyen girişimciler
Yenilikçi hedeflerle rekabet gücünü artırmak isteyen tarım işletmecileri
Yenilikçilik kültürü ile değer yaratmak isteyen kâr amacı gütmeyen sivil toplum örgütleri ve kamu kuruluşları
Çalıştıkları kurumlarda yenilikçi atılımlarla fark yaratmak isteyenler ve Kamu Bankaları Tarafından verilen Kredilere Başvurmak İsteyenler
